La Fundación Terapias Naturales cuenta con 6 Observatorios u organismos técnicos, cada uno especializado en una terapia natural, con el fin de ofrecer a la ciudadanía un marco de referencia contrastado por expertos, acreditar la evidencia científica y la práctica en hospitales internacionales y para servir de apoyo técnico a la Fundación Terapias Naturales en las negociaciones de la regulación.